בקר

ענף הבקר הוא הוותיק ביותר במשק, כן אפילו יותר מענף גדולי השדה...
שטחי המרעה נמצאים ליד הג‘וחדר, תל אורחה ובקרבת תל פארס. העדר מונה
כיום כ- 800 אמהות, 40 פרי רבייה, 30 סוסים, ועוד עגלים ועגלות גידול.
העגלים נמכרים בחלקם בעת הגמילה וחלקם נשארים לפיטום אצלנו במסגרת "מרעה גולן" עם תו האיכות "חי בריא, שאנו בין מייסדיו.
בענף עובדים 3 בוקרים, שניים מהם מהקיבוץ.
בשנים האחרונות התמקצענו על ידי שיטת הגידול הייחודית שלנו בגידול פרות ישר מהמרעה grassfinished beef ללקוחות פרטיים, שפים, מסעדות, אטליזים, חברות קייטרינג וצרכני בשר.

לרכישת בשר ישר מהמרעה "grass finished beef" כרבע שלם מקוצב (60-80 ק"ג) או באיסוף עצמי ממבוא חמה צרו קשר עם שירה 0505-262527

לפרטים נוספים אודות שיטת הגידול כנסו לאתר "האב ישראל לחידוש קרקע" www.IHLR.org.במהלך שנת 2023 התחלנו במכירת בשר מפרות ישר מהמרעה, אשר לא עמדו בסככה ולא אכלו מזון מוגש, grass finished beef, ללקוחות פרטיים בנקודת איסוף עצמי במבוא חמה.

לאחרונה התחלנו לבצע משלוחים של רבע מקוצב עד לבית העסק/ הלקוח, קיצוב לבקשת הלקוח.
אנו הראשונים בארץ והיחידים ככל שידוע לנו אשר מוכרים פרות לבשר ישירות מהמרעה ללא שלב של עמידה בסככה ואכילת מזון מוגש.
יש בכך יתרונות בריאותיים וגם סביבתיים. הבשר מתאפיין בטעם עשיר וחזק.
החווה הנה שטח ההדגמה של "האב ישראל לחידוש קרקע ע.ר." שהנו בסיס ההדרכה הרשמי של מכון סייבורי העולמי, ועוסק בהדרכת חקלאים ומגדלים לשיפור הרווחיות, איכות החיים והסביבה באמצעות ניהול שטח הוליסטי ורעייה מתוכננת.
לפרטים נוספים חפשו בגוגל "האב ישראל לחידוש קרקע".
במסגרת שיתוף הפעולה שלנו עם "האב ישראל לחידוש קרקע" אנו מבצעים ניטור אקולוגי בשטחי המרעה שלנו אחת לשנה ומודדים את השפעתנו על הקרקע והמערכת האקולוגית.
הניטור מתבצע ע"פ פרוטוקול EOV של מכון סייבורי לניהול הוליסטי, אשר אנו חברים בו.

חפשו באינסטגרם "בקר מבוא חמה"